又是一年植綠時。植綠，還要護綠。古樹名木承載著中漢文明的長久汗青和殘暴文明，依靠著人們的鄉愁情思，延續著優質的生物基因。國度林草局2022年9月公布的第二次全國古樹名木資本普查成果顯示，全國普查范圍內的古樹名木合計508.19萬株，包含散生122.13萬株和群狀386.06萬株。這些被譽為“綠色的國寶”“有性命的文物”的活化石有著可貴的汗青、文明、迷信、生態、景不雅和經濟價值，是不成再生的包養財富，要維護好、傳承好、應用好。

筆者留意到，近年來，各地在古樹名木維護上做了很多積極摸索。以古樹名木資本豐盛的北京為例，本地經由過程扶植古樹主題公園、古樹村落、古樹街巷、古樹社區等，完成了從單一維護樹草本體，到兼顧維護周邊生境的最基礎性改變，不只擴大了古樹名木的發展空間，還為市平易近親近古樹發明了更多更便捷的前提，讓古樹“活起來”。數字財產成長較快的浙江省開闢上線“古樹名木資本信息監管平臺”，經由過程數字賦能，完成古樹名木信息一表治理、一圖盡覽、一鍵查詢。四川包養省高東西的品質推動蜀道翠云廊古樹名木維護任務，針對翠云廊古柏的特別性，周全展開信息化治理，保持“一樹一檔”，樹立蜀道古柏平面化、智能化監測預警體系并接進處所叢林公安平臺，構成了底數摸清、靜態監測、全方位防范的維護治理系統。古樹名木維護，既要有“人管”，更要有“法治”。2019年，全國人年夜常委會在修訂《中華國民共和國叢林法》時，專門增設維護古樹名木條目，成為國度依法維護古樹名木的里程碑。湖南、廣東、山東等地紛紜聯合本地現實情形，出臺古樹名木維護律例和養護治理尺度。

可喜變更的背后也有隱憂，以後古樹名木面對著良多挑釁。這種挑釁既有景象災難、地質災難、病蟲害等不成順從的天然緣由，還有對古樹名木維護的主要性熟悉缺乏、維護義務不清等報酬原因，不符合法令砍木、肆意損壞景象時有產生，在一些處所形成的喪失是不成估計的，更是難以挽回的。種樹護樹，不顯山、不露珠，是不折不扣的潛績。能否甘做種樹者、護樹者，是一面鏡子，也是一把尺子。古樹名木，看似只是一個植物實體，實在承載著厚重的文明和汗青，是人與天然協調共生的橋梁。維護古樹名木不只是對汗青和天然的尊敬，更是對后代和地球的義務，需求強化熟悉，構成共鳴，營建愛惜古樹名木的包養社會氣氛。

或許有人會問，維護這些古樹名木能獲得什么？維護能否意味著一味“守成”？筆者認為，古樹名木的維護與應用并不牴觸，我們維護古樹名木，是為了古人甚至后人更好地享用其帶來的盈利，而享用這種盈利的條件則是做好維護任務，二者應當是相互增進、相得益彰的。

為此，要經由過程加年夜古樹名木維護力度，在全社會構成關懷古樹、愛惜古樹，與古樹包養相存相依、共生共榮的新風氣。一方面，各地可以履行掛牌維護，針對普查中發明的長勢虛弱和瀕危古樹名木，積極領導推進各地實時展開挽救復壯，依托智能化、數字化手腕，完美古樹名木數據庫，構成精緻化、網格化治理格式。另一方面，各地可以將本級古樹名木的資本普查、認定、挽救、復壯、養護、科研等經費列進本級財務預算，包養網兼顧整合相干資金，全力保證古樹名木維護任務的資金需求。此外，還要明白管護義務和主體，進一個步驟制訂和完美相干法令律例，細化維護法令義務，加大力度維護治理和宣揚，構成依法維護古樹名木的長效機制，讓維護者擔起義務，讓守法者遭到重辦。

7月10日，在年夜寨村“山中已千年”不雅景平易近宿，平易近宿擔任人余瓊通（左一）與本年剛僱用來的年夜學結業生交通。

曩昔的十年，是平易近宿財產疾速成長的十年。數據顯示，我國80%的游玩平易近宿分布在村落地域。從農家樂到平易近宿，從家庭式治理到專門研究團隊運營，平易近宿已成為推進村落復興的主要氣力。

地處桂北山區的龍勝各族自治縣龍脊鎮年夜寨村就是村落平易近宿成長的典範樣本。持久以來，由于年夜山的阻隔，年夜寨村曾是貧苦的代名詞。背靠著萬畝龍脊梯田美景，世居于此的瑤族村平易近守著“金飯碗”卻紛紜外出營生活。

年夜約20年前，年夜寨村通了第一條公路，也出生了第一家農家樂。跟著基本舉措措施的不竭改良，來梯田和村寨游玩的人越來越多，村平易近們廣泛將自住房改建成農家樂和平易近宿——這是年夜寨村平易近宿的1.0版本，“30元住宿”“家人就是辦事員”“洗澡如廁要依序排列隊伍”是那時平易近宿的真正的寫照。

后來，在優惠政策、低息存款的支撐下，年夜寨村的平易近宿硬件前提逐步進級，房費也有必定晉陞，但仍然解脫不了“家人就是辦事員”的局限性。特殊是比來幾年，純真靠家人包養運營、靠村平易近打理的平易近宿，在辦事理念、運營形式等方面已跟不上市場需求。

2022年，年夜寨村進選結合國世界游玩組織“最佳游玩村落”。一些不知足近況、腦筋機動的村平易近改變運營理念，引進專門研究的平易近宿管家和年夜先生團隊，在平易近宿的design、裝修、服包養網務、運營、推行等包養軟硬件細節高低工夫，一批精品平易近宿應運而生，將年夜寨村的平易近宿推向2.0時期。

據統計，今朝，年夜寨村已有跨越38%的精品平易近宿淡季房費跨越千元，一些精品平易近宿要提早一個月訂房。依附平易近宿財產，年夜寨村村平易近早已完成脫貧致富，跨越60%的家庭年支出超50萬元。包養行情

從農家樂到精品平易近宿，年夜寨村的平易近宿蝶變，恰是這十年中國村落復興的一個縮影，講述著周全深化改造的鄉土故事。

新華社記者 曹祎銘 攝

  
包養平臺推舉

進進四川省宜賓市長寧縣，浩渺的翠竹之海盡數睜開，竹子或散生、或叢生，蜂擁起層層綠浪，竹竿挺拔，直沖霄漢。

眼下，正值竹蓀發展季，剛下過雨的凌晨，長寧縣雙河鎮寶聯村的村平易近關成噴鼻挎起竹籃，上山尋覓野生竹蓀，這種被稱為“菌種皇后”的甘旨食材，一斤可賣近500元，引來村平易近紛紜上山“尋寶”。

竹蓀、竹筍，各種耳熟能詳的竹類食物，是宜賓人的日常口糧。這里的人們種竹、用竹、食竹、賞竹的汗青業已2000多年，積淀出獨具川熏風情的宜賓竹文明，2020年，四川宜賓竹文明體系被認定為中國主要農業文明遺產。

我國事世界竹文明的發源地，竹作為國人的精力符號，在川南地域留下哪些深入的文明印痕？宜賓竹文明體系躲著如何的農耕文明password？與古代人們的日常生涯又有如何的銜接？記者離開宜賓市焦點竹產地長寧縣、江安縣停止看望。

生態竹鄉儲藏農耕聰明

宜賓被譽為“中國竹子之鄉”，是世界上最年夜的竹種基因庫。竹種資本方面，宜賓擁有原生竹種58種，再加上引進的全球各地竹種，共有竹種428個，籠罩了我國已知竹種的96%；豐盛的竹資本與奇特地形地貌相得益彰，為多種生物繁衍生息供給了棲息地，勾畫出一幅綠意盎然的生態丹青。

在長寧縣蜀南竹海博物館進口處，高懸著一張巨幅《鳳蛇竹復合圖》浮雕記憶。這幅出土于宜賓市南溪區城郊的東漢浮雕，畫面中圖騰鳳頭蛇身，腳踩竹筍騰空而立，再現著本地人們向往竹神祇的精力世界。

“寧可食無肉，不成居無竹”，2000多年后的明天，人們與竹的來往還在親密展開。

在長寧縣雙河鎮寶聯村，一根根竹筧引來涓涓山泉水，至今仍作為村里的澆灌引水舉措措施被普遍應用，村平易近們在堂前屋后栽竹以蔭庇，竹間有土雞，氣定神閑，穿越交往。

長時光的摸索實行，本地村平易近構成了多樣化的林下種養形式，尤其近年來，寶聯村鼎力推行重樓、黃精、黃柏等林下中藥材財產，讓藥材變“藥財”。

村黨支部包養書記陳小鵬先容，寶聯村的野生中藥材達千余種，自20世紀60年月開端就測驗考試林下蒔植。中藥材多喜陰，竹林正好能為其供給陰涼發展周遭的狀況，加之本地的天氣、泥土前提好，藥材品德完整可以或許包管，且不施農藥、不消化肥，所以銷路也不愁。

截至今朝，寶聯村農戶蒔植和所有人全體蒔植中藥材面積已達3000畝，估計本年可完成中藥材年產值150萬元，帶動140余名村平易近增收致富。

林下種養，這一滲入著林區竹農們農耕聰明的生孩子形式，現在已在宜賓市點“綠”生“金”，62萬畝“林-糧”“林-菌”“林-藥”“林-禽”等種養基地鵠立林間，林下經濟蓬勃成長。

殘暴非遺傳承千年竹韻

江安竹簧乃蜀中珍寶，出生于宜賓市江安縣。走進四川省工藝丹青妙手許太文的任務室，琳瑯滿目標竹簧和竹雕工藝品在書柜中順次擺設，其形被砥礪成各類形狀，或似飛燕輕巧，或如古松蒼勁，其神更是融會了蜀地的山川之韻，人文之情。

作為四川省處所傳統竹雕工藝品之一，江安竹簧是宜賓市甚至全部四川省竹文明的明顯文明標志，2008年被列進第一批國度級非物資文明遺產擴大項目名錄。今朝，江安竹簧工藝有國度級非遺傳承人1人，省級3人，市級3人，縣級10人。

長寧竹編異樣是竹文明與人們生孩子生涯實行聯合后構成的藝術珍品。每根竹子在顛末匠人的特別遴選打磨后，騰躍、編織成一幅幅優美竹編。

萬登貴，市級非物資文明遺產代表性傳承人。小時辰她曾隨家人一路上山砍竹子，編竹籃、竹椅等生涯用品。早年在外包養網務工的她，出于對故鄉的留戀和對竹編的酷愛，2003年決議返鄉從事竹編工藝，并成立起竹編專門研究一起配合社和竹編公司。

竹編身手編織經過歷程復雜，統一件作品中也要觸及楠竹、單竹、垂釣慈竹等多個竹種，人工包養和時光本錢投進高，當投進與收獲不成反比，從業者流掉、竹編藝術蕭條等窘境便相繼而至，亟待衝破。

萬登貴及其團隊一方面緊跟時期程序，立異作品design，作品由最後樸素無華的竹籠到立體竹編畫、竹編燈籠、竹編茶具、竹編裝潢品等文創產物；另一方面拓寬竹編營業范圍，design編出竹屋子、竹門樓、竹欄桿、竹亭子等大批竹建筑物，每一件新產物都深深烙印著“竹鄉”的光鮮特點。現在，萬登貴地點公司年發賣原竹3000余噸，年產值100余萬元，可採取40余名村平易近失業。

無竹不成席，全竹宴被稱為“熊貓年夜餐”，是省級非物資文明遺產代表性項目。簡直在長寧縣任何餐館都能吃到竹筍湯、三鮮包養行情筍、竹蓀蛋等菜品。全竹宴的100多道菜品，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉的每一部門，都獲得細致的烹飪，色彩素雅、口胃醇噴鼻脆嫩，歸納著竹文明的千姿百態。

竹文旅融會繪就詩意畫卷

近日，《全國縣域游玩成長研討陳述2024》暨“2024年全國縣域游玩綜合實力百強縣”“2024年全國縣域游玩成長潛力百佳縣”名單公布，宜賓市長寧縣赫然在列，排名第72位，而作為長寧縣綠色明珠的蜀南竹海的景觀區無疑包養網作出了主要進獻。

蜀南竹海集山川、溶洞、湖泊、瀑布于一體，兼有汗青長久的人文景不雅，120平方公里的竹海碧波是長寧縣以生態優先為成長準繩的佐證。

近年來，長寧縣積極摸索“游玩+”成長形式，將游玩與體育、農業、產業、美食、文明等財產深度融會，如舉行國際自駕游買賣展覽會、國度叢林城市馬拉松——宜賓蜀南竹海首站賽等brand賽事以及梨花節、春筍節等運動，構成“年年有賽事、月月有節日”的全域游玩成長格式。

背倚蜀南竹海，長寧縣竹海鎮永江村正繪就著竹文旅融會的詩意畫卷。一個曾以傳統農業和村平易近外出務工為主的小山村，現在被佳譽為中國漂亮休閑村落、天府游玩名村、四川省游玩重點村等，個直達折，要從5年前說起。

2019年，村落復興示范點項目在永江村地。該項目占地約500畝，總投資近7000萬元，依托得天獨厚的竹生態資本和區位上風，打造竹味盎然的村落氣韻。

乳白色、表面網狀、狀如竹蓀的村落會客堂是村落的藝術坐標；竹財產研討院以竹的切面為design靈感，建筑內竹葉影影綽綽；生涯美學館、竹枝書院、浮生閑精品平易近宿、半步餐廳等復合業態，涵蓋游玩辦事、社會辦事、財產體驗等多個方面，為游客供給了豐盛的村落體驗。

多元業態為村平易近供給了多種失業道路。在生涯美學館，向政英正為游客泡上一杯清茶，底本在家務農的她，經由過程體系培訓、進修，勝利轉為茶藝師，不只在家門口找到心滿意足的任務，還能統籌家里農活，雙方不延誤。

以竹為業、向竹而生，宜賓市334萬畝的竹林與人們的生孩子生涯慎密交錯。竹以它唯一無二的文明性與適用性，為竹村夫們發明物資價值，為外來游客供給心靈棲息地，構成“竹經濟”增加點；竹文明以跨越千年的文明長度，自在應對傳統與古代的融合碰撞，拓展構成新的時期內在。（記者　楊鈺瑩）

5月末的哈薩克斯坦北哈州，氣溫上升，萬物發展。藍天白云下，躲哈爾舉著手機，當真拍攝耕耘排場：15米寬的收穫機馳騁在一看無邊的地步上，紛歧會兒就消散在視野里。

5月末的中國陜西富平，風熱晝長，暑氣漸盛。富平人辛增勇收到躲哈爾發來的錄像，看到亞麻種子已播進地里，他放下心來。為購置農機擴展生孩子，他提早回國，把耕種的工作交給了躲哈爾。辛增勇告知記者：“躲哈爾是我在哈薩克斯坦本地雇的助手，我回國的時辰，他會相助打理7萬畝亞麻田。”

時光離開7月，依據北哈州本地天氣和亞麻長勢，估計到8月底，辛增勇將收獲5200噸擺佈的亞麻籽。按打算，這些優質的油料作物會進進中國市場。

7萬畝地盤年夜約相當于6542個尺度足球場。在國外運營範圍這般年夜的農場，不只需求膽識和氣魄，更需求一個契機。辛增勇說，“一帶一路”建議就是促進他出國種地的可貴機會。

機會初現

2013年，“一帶一路”建議開啟了中國與世界配合繁華成長的新篇章。辛增勇也借此機遇掀開了人生的新一頁，他分開故鄉，前去中亞經商。

2017年，辛增勇在哈薩克斯坦深刻清楚農業生孩子時發明，本地地盤承包所需支出昂貴，並且地勢平展、地盤肥饒，很是合適範圍化、集約化的農業生孩子形式。回國后，在楊凌農高會上，他看到亞麻籽食用油年夜受接待，便萌發了往中亞種亞麻的設法。“那時在哈薩克斯坦租地，一畝房錢不到10元國民幣，亞麻籽畝產150斤擺佈，3斤籽榨1斤油，國際冷榨亞麻籽油能賣包養平臺推舉到幾十塊錢一斤，在哈薩克斯坦種亞敏捷潤高、市場年夜、遠景遼闊。”辛增勇說。

2018年，辛增勇在哈薩克斯坦承包了1.5萬畝地盤，第二年增添到2.25萬畝。“自那時起，我就信任在中亞種亞麻必定能行。”正如辛增勇所料，他的亞麻生意跟著中哈商業步進新階段而不竭擴展。

機會再現

2019年9月11日，《中華國民共和國和哈薩克斯坦共和國結合講明》簽訂，兩邊將在農產物商業獲得積極結果的基本上，持續加大力度農產物準進、農業投資、“種養加”全財產鏈等交通一起配合，同時，哈薩克斯坦農業部和中國海關總署簽訂了《關于哈薩克斯坦亞麻籽輸華植物檢疫請求的議定書》，為哈薩克斯坦亞麻籽進進中國市場供給了能夠。同年，辛增勇在哈薩克斯坦注冊的公司進選哈輸華亞麻籽企業名單，取得中國準進允許，也是25家上榜企業中獨一的中國企業。

“亞麻喜涼怕熱，與我們這里天然周遭的狀況非常契合，所以我們這里能產出上乘的亞麻籽。”躲哈爾說，哈薩克斯坦天氣精良，不會讓勤奮的人掃興。辛增勇笑著表現，傑出的產物東西的品質，使他有了充足的信念。2020年，他將400噸亞麻籽經由過程中歐班列發還中國。

“要運回貨色，我一開端想到的就是中歐班列。”哈薩克斯坦是共建“一帶一路”建議的首倡之地，也是包養網中歐班列過境最多的國度，2019年跨越90%的中歐班列過境哈薩克斯坦。辛增勇回想說，他清楚地記得列車從北哈州動身后，一路向東行駛，很快經阿拉山口港口進境，原預計運回陜西，沒想到在新疆就找到了一起配合伙伴。“農九師（新疆生孩子扶植兵團第九師）把一切亞麻籽都買了。”干凈利索的買賣鼓舞了辛增勇，2020年，他將亞麻蒔植範圍擴展至3萬畝。

“我此刻同心專心一意撲在亞麻上，并且還想做得更年夜。”辛增勇表現：“由於兩國的蒼生都能從中受害，只要雙贏的一起配合，才加倍耐久穩固。”包養2024年頭，辛增勇決議將蒔植面積擴展到7萬畝。

機會無窮

據悉，2013年至2020年，中國與共建“一帶一路”國度貨色商業額累計達9.2萬億美元。世界銀行發布的一份評價陳述指出，到2030年，共建“一帶一路”無望輔助760萬人解脫極端貧苦，輔助3200萬人解脫中度貧苦。

“我雇了8個本地人，他們操縱收穫機、拖沓機、收割機，種收統籌。”辛增勇看著躲哈爾發來的錄像說：“別的，我還在本地購置了種子和除草劑，收買其他農戶種的亞麻籽，帶動了一大量人增收致富。”

跨國商業，一頭連著產地，一頭連著市場，辛增勇的亞麻籽生意造福了哈薩克斯坦本地農戶和商人，國際的經銷商也從中獲得包養了實惠。湖南長沙一家企業向辛增勇預約下訂了一批亞麻稈，用以生孩子亞夏布。寧夏和廣東多家企業，共給他發來了5萬噸亞麻籽訂單。在共建“一帶一路”的年夜佈景下，小小的亞麻籽借助中歐班列這條“自動脈”，銜接起兩國的農業和貿易來往，一起配合結果惠及兩國國民，讓更多人過上了好日子。

“將來，我還有兩個預計，一是在陜西建一座加工場，專門加工處置亞麻籽，二是在哈薩克斯坦再承包50萬畝地盤，讓更多中亞特點農產物暢通起來。”幾天前，辛增勇在德律風中對記者說，本年的上海一起配合組織峰會在哈薩克斯坦舉辦，兩國也會有更多一起配合，“看到兩個國度關系越來越好，我在中亞種地更安心了。”

5月7日，在武夷山旺角包裝文化創意園，顧時租場地客（右）在挑選茶葉包裝禮盒。

福建是我國產茶大省，所產的茶葉種類繁多。近年來，福建協同推進茶文化、茶產業、茶科技融合發展，探索“舞蹈場地三茶”統籌發展新模式，福鼎白茶、武夷瑜伽教室巖茶、安溪鐵觀音茶等茶產業正加速融入文旅、大健康、餐飲等小樹屋賽道，催生新茶飲、茶美食、茶莊園等新產品、新業態。片片茶葉九宮格惠及萬千茶農，茶產業成為福建鄉村振興、助農增收的支柱產業。

新華社記者 姜克紅 攝

   交流

在傳統文化和現代消費結合中尋找靈感，中式菜品滿足個性化、品質化消費需求——

餐飲市場青睞特色美食（消費視窗·聚焦“新國潮”）

國家統計局數據顯示，1—4月份，全國餐飲收入17360億元，同比增長9.3%。其中，“國潮”餐飲消費熱度不斷增加，給消費者帶來更多美食新體驗。

彰顯個性、飽含傳統文化韻味的“國潮”美食受到消費者喜愛

江蘇南京一家以《紅樓夢》為主題的餐廳，因其頗具特色的菜品吸引了不少消費者前來就餐。

“讀《紅樓夢》時，對劉姥姥進九宮格大觀園的情景印象深刻，有機會嘗一嘗書中的茄鲞，很有意思。”游客徐曉說。

“茄鲞是《紅樓夢》中寫得很詳細的一道菜，茄子去皮，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，經過處理后，盛在瓷罐子里封嚴，吃時拿出來，用炒的雞爪一拌，就成了這道菜。”餐廳服務員馬麗霞說。

該餐廳人力資源總監萬金林介紹：“我們的菜品創意都是對《紅樓夢》原著進行深挖和還原，并在一定程度上進行創新，很受消費者喜愛。”

近幾年，新中式美食快速興起，新中式餐廳、新中式茶飲、新中式烘焙等如雨后春筍般涌現。彰顯個性、飽含傳統文化韻味的“國潮”美食受到越來越多年輕消費者喜愛。

據大眾點評統計，今年以來，“國潮”關鍵詞搜索量持續上升，“國潮小吃”“新中式”等關注度較高九宮格，“新中式茶飲”“新中式蛋糕”搜索量同比增長5倍左右。今年以來，推出“國潮”“新中式”相關美食的飲品店數量同比增長超11倍。

中國烹飪協會、廣東省餐飲服務行業協會和深圳市烹飪協會小班教學等共同發布的《2024年餐飲企業發展報告》指出，從行業整體來看，餐飲行業正面臨消費需求與觀念快速轉變、市場競爭同質化加劇，以及技術迅速迭代三大挑戰。研發“國潮”美食，是一些餐飲企業應對挑戰的方式之一。

“石盤為底，小排為景，點綴松枝，這盤江雪糖醋小排將唐詩‘孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪’的意境濃縮于盤碟之中。”中式烹飪高級技師董振祥認為，中式菜品在傳統文化中尋找靈感。菜品創新要將堅持我國傳統飲食文化與洞察消費個人空間前沿趨勢相結合。

在北京稻香村，琵琶糕、盤紐酥、剪紙方酥、翡翠白菜……造型融入中國傳統文化元素的中式糕點讓人耳目一新。北京稻香村零號店項小樹屋目負責人曹思源說：“融入傳統文化讓食品糕點不再僅僅是一種食品，更成為一種文化符號，承載著歷史的厚度，展現著東方的美學。”

山東大學經濟學院教授王晨光認為，新中式美食既要融入文化元素，還要滿足年輕人的需求，要找準傳統文化和現代消費需求的結合點。

創新消費場景，促進餐飲與相關產業融合發展

“入店便有一種穿越千年、感受宮廷禮儀文化的感覺。”在上海某餐廳，上海靜安區市民張玥說，“一邊欣賞傳統歌舞，一邊品嘗美味佳肴，這一餐吃得很盡興。”

商務部、國家發改委等9部門聯合印發的《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》（以下簡稱《指導意見》）明確提出“創新餐飲消費場景”。《指導意見》強調，傳承發展中華優秀餐飲文化，進一步釋放餐飲消費潛力，推動餐飲業高質量發展。鼓勵發展夜間餐飲、休閑餐飲、文旅主題餐飲等，促進餐飲與相關產業融合發展。

如何創新餐飲消費場景？

從硬件來看，要將傳統文化融入餐飲空間設計之中，營造獨特就餐氛圍。比如，有的餐飲店以老北京四合院為基礎，通過紅柱灰墻、影壁過道、落地青磚、雅致窗欞等元素體現古色古香的京韻京味。有的餐飲店就地取材，木制桌椅、竹編魚簍、茅草屋檐透出樸拙自然的氣息。北京某建筑設計公司負責人介紹，今年以來，公司80%的設計訂單都帶有“國潮”元素。

從軟件來看，可以在餐飲空間引入皮影戲、戲曲、民俗技藝等中國傳統文化節目，增加觀賞性、互動性。分享

“我們通過展示、互動、現場傳授民俗技藝，讓消費者近距離感受中華傳統文化。”北京飯店副總經理王明佳介紹，北京飯店以面粉、糯米粉等為主要原料，通過揉、搓、捏、壓、剪等手法，塑造出各種栩栩如生的人物、動物、花卉等，很受消費者歡迎。

此外，還要促進餐飲與相關產業融合發展。目前一些省區市陸續展開“文旅+美食”“展演+美食”等活動，餐飲行業恢復濃濃的煙火氣，促進了城市的經濟繁榮，助力實體經濟發展。

特別是隨著夏季的到來，“露營經濟”“夜經濟”火熱，中國烹飪協會提示廣大餐飲企業創新餐飲消費場景的同時，需重點關注食品安全，確保廣大消費者“舌尖上的安全”。同時，建議各地監管部門針對“露營經濟”“夜經濟”等消費新場景，盡快出臺簡化辦理經營活動所需手續的辦法措施，為消費新模式新場景新業態優化營商環境，幫助廣大餐飲企業合法合規經營，共同推進餐飲業高質量發展。

積極打造餐飲消費新增長點，提升服務品質

在一家新中式茶飲店，一杯杯冷泡茶、氣泡茶等飲品通過自動泡茶機制作完成。自動泡茶機、無人零售機等智能化設備的引入，不僅提高了制作效率，保證產品標準化，也為顧客提供了更好的消時租會議費體驗。此外，會員系統等數字化工具的運用，讓品牌能夠精準捕捉消費者偏好，實現精細化運營，增強用戶黏性。

“國潮”餐飲的發展要順應整個餐飲行業追求營養健康、加快數字賦能等大趨勢。中國烹飪協會會長楊柳介紹，近期發布的《全國餐飲業健康營養分析報告》，從行業整體發展情況、行業競爭格局、未來趨勢等三個方面深度剖析了全國餐飲行業健康營養發展現狀及趨勢。餐飲業要以健康營養餐飲模式為發展方向，堅持數字化賦能，提高餐飲業健康營養專業人才培養水平，完善健康營養餐飲標準體系為宗旨，努力提升餐飲業的核心競爭力。

清華大學文化創意發展研究院發布的《國潮研究報告》指出，過去，“國潮”主要指由中國本土設計師創立的一些小眾潮流品牌。如今，“國潮”泛指既具有中國特色，又符合時代前沿審美和技術趨勢的中國商品和服務。

“相比于整個餐飲市場，‘國潮’餐飲還有很大發展空間。‘國潮’產品或菜品不能過度依賴外包裝，要專注產品的創新、研發、品控，提升產品核心競爭力，這才是根本。”中國飯店協會副會長兼青企委主席行斌說。

“要堅持守正創新，也要守住歷史底蘊。”王明佳認為，要通過創新，滿足消費者個性化、品質化的需求，使傳統飲食文化的表達更加具象化、視覺化、時尚化。

“挖掘‘國潮’餐飲還要結合地域特色，深挖品牌所在地的歷史文化底蘊。”萬金林認為，現在的消費者購買產品和服務不僅需要實用價值，更關注消費體驗，餐飲企業要提高服務意識。

中國飯店協會會長陳新華說：“餐飲業要積極打造餐飲消費新增長點，挖掘國貨‘潮品’等新消費增長點的潛力，全面提升餐飲服務品質，傳承發展優秀餐飲文化，更好滿足人民日益增長的美好生活需要。”（記者 林麗鸝）

田間實驗、高產示范、領導培訓…聚首場地…這幾天，甘肅臨洮馬鈴薯科技小院的師生一年夜早就開端繁忙。他們正在停止迷信研討、技巧推行和科普宣揚。

甘肅臨洮馬鈴薯科技小院是由甘肅農業年夜學針對臨洮馬鈴薯特點財產牽頭組建的，集農業科技立異、示范推行和人才培育于一體的立異平臺。

像如許的科技小院，甘肅農業年夜學已獲批樹立了21個，分布在甘肅省內10個市、州。這些科技小院的辦事范圍涵蓋甘肅省重要栽培農作物和特點畜禽類。它們的樹立為打造村落復興“青年樣本”，助推農人增收施展著積極感化。

立異培育形式，孕育“三農”人才

消毒、扎針、打針……在甘肅夏河牦牛科技小院，一名研討生正在介入牦牛疾病診治。他告知記者：“經由過程介入項目和基地扶植，我進步了脫手息爭決題目的才能，并將所學的實際常識與實行相聯合，辦事于‘三農’任務，助推村落復興。”

在甘肅夏河牦牛科技小院，每年約有30多名研討生在此從事牦牛高效安康養殖與疾病診治、圈舍周邊生態周遭的狀況管理等實行運動。

夏河牦牛科技小院擔任人余四九先容，先生常常走進牧區，清楚牧平易近在牦牛養殖中碰到的現實艱苦，輔助牧平易近為牦牛樹立安康檔案、完成人工授精和懷胎診斷等任務，踐行零間隔、零門檻、零時差、零所需支出的“四零”科技培訓和辦事。

“我們還構成了教員帶先生、須生帶重生的形式。”余四九先容，這種形式不只輔助先生疾速順應周遭的狀況，進步講授後果，並且能激起他們的義務心，加強先生對村落復興工作的認同感、介入感。

不只是夏河縣，甘肅各地的科技小院跳舞教室都保持深化協同育人培育形式。甘肅臨洮馬鈴薯科技小院運轉以來，先后有10講座場地余名研討生介入研討任務。甘肅永昌奶綿羊科技小院建成后，約請國外畜牧專家前來作學術陳述和技巧領導，培訓師生合計270人次。

加大力度科技賦能，助推結果轉化

科技小院處理了甘肅農業年夜學研討生培育與社會需求脫節、科技立異與生孩子需求脫節、科技職員與農人需求脫節題目，找到了撬動村落復興的支點。

甘肅省永昌縣是傳統養羊年夜縣，有自然草場400多萬畝，此中可應用面積近300萬畝，為奶綿羊養殖發明了前提。科技小院科研團隊發明，固然該縣畜牧業基本好、成長潛力年夜，但也存在養殖舉措措施落后、牧平易近養分安康認識差、brand增值渠道無限等題目。

2022年，甘肅永昌奶綿羊科技小院獲批扶植。小院繚繞永昌奶綿羊這一特點財產，培育“產教融會”專門研究人才，為奶綿羊財產成長和村落復興供給人才保證和智力支撐。

甘肅永昌奶綿羊科技小院經由過程迷信研討，選育出泌乳才能強的焦點群種羊360只，優化奶綿羊人工授精技巧等，使牧場全年有打算地平衡滋生奶綿羊。科技小院推行的東湖雜交羊，和傳統肉羊比擬延長了30天育肥周期，下降了150—200元本錢。

“生孩子一線是孕育農業科技立異結果的豐富泥土，我們圍著農人轉、做給農人看、帶著農人干、輔助農人聚首場地賺。”甘肅永昌奶綿羊科技小院擔任人王繼卿說，小院與甘肅元生農牧科技無限公司結合實行項目，年夜年夜晉陞了運營效益和農人支出，已完成年產值1160萬元，每戶農戶年增收12153元。

無獨佔偶。甘肅天祝細毛羊科技小院推行的細毛羊遭到了甘肅天祝躲族自治縣寬大養殖戶的喜愛，這種羊具有耐冷、發展快、產肉量高級特色。

“借助科研項目標實行，處所綿羊的發展速率進步了29%，產肉量增添了30%，每只雜交種類肉羊比通俗細毛羊多產3公斤羊肉。”甘肅天祝細毛羊科技小院擔任人李少斌先容，“近3年，小院出欄21萬只雜交種類肉羊，累計增添5000余萬元產值，發生了傑出的經濟、社會和生態效益。”

科技小院的師生在鄉村常駐，清楚農人的所急所盼、所需所求，處理農人專門研究常識缺乏、信息和資本缺少、辦事支持不敷的題目，出力買通技巧辦事推行的“最后一公里”，增進科研結果轉化落地。

此外，科技小院的先生在完成實際進修的基本上，研討處理農業生孩子實行中的題目。扶植科技小院也有利于培育知農、愛農、興農的農科高條理利用型人才。

甘肅農業年夜學研討生院院長司懷軍表現：“我校科技小院率領師生深刻田間地頭，將科技結果直接送到農戶家門口，這才是農業科技立異的真正目標。我們將持續推動科技小院扶植，經由過程科技賦能和人才支持周全助力村落復興。”

（記者 頡滿斌 練習生 陳逸凡）

中國陸地年夜學師生團隊修復養護海草床，維護陸地生態

16年，種下2萬多畝“海底草原”小我空間（綠水青山守護者）

焦點瀏覽

海草是由海洋植物演變到順應陸地周遭的狀況的高級植物，對陸地生態維護起側重要感化。

16年來，中國陸地年夜學水產學院傳授張沛東與團隊成員在黃渤海修復養護海草床2萬余畝，并樹立起絕對完全的溫帶海草床生態修復技巧系統。

背上氧氣瓶、戴好潛水鏡，張沛東深吸一口吻，身子一躍，“撲通”鉆進了水里。

跟著身材的下潛，水下的氣象映進視線：海草隨波搖曳，一簇簇、一團團，向遠處延展；撥開草細細瞧，底下“寶物”真不少，海螺、蟹、貝……張沛東拿著防水紙，察看一番，記下海草最重生長狀態。

海草是由海洋植物演變到順應陸地周遭的狀況的高級植物，一種或幾種海草連片發展，配合構成廣袤柔嫩的“海底草原”，即“海草床”。

在山東威海榮成市天鵝湖，中國陸地年夜學水產學院傳授張沛東與團隊成員用16年時光，在海底蒔植海草，維護陸地生態周遭的狀況。

研討從何切進？

家教潛心查詢拜訪，弄明白海草的發展特徵

2008年冬天，張沛東與同事一同赴天鵝湖海域調研。他們發明，舊日成百上千只年夜天鵝翩躚起舞的畫面已然不見，冷風吹過，只要幾十只年夜天鵝零零碎散在尋食。

年夜天鵝為啥少了這么多？“老鄉們說，由於鰻草少了。”張沛東說明，鰻草是溫帶海域普遍發展的一種海草，是年夜天鵝越冬的主要食品，對維護本地陸地生態起側重要感化。

上世紀70年月，為維護陸地漁業資本，本地將天鵝湖海域與外海相通的流口堵上，招致水體交流才能變差、水質降落，鰻草難以順應周遭的狀況變更，年夜面積退步。后來，堵口撤除，海草床才開端天然恢復，但恢復速率極慢。

不但是天鵝湖海域。多地調研后，他們發明，那時我國溫帶近岸海域跨越80%的海草床曾經消散，淺海水域生物多樣性正鄙人降。于是，他們決議率領先生“種草”，配合摸索修復海草床生態體系。

“要想‘種草’，後期得展開大批查詢拜訪實驗，弄明白海草的發展特徵，才幹采取針對性辦法。”張沛東說，光這個經過歷程，他們用了10年。

在查閱大批文獻的基本上，他們同步展開室內實驗，“鰻草愛好的溫度講授、鹽度、光照強度是幾多，得經由過程一次次對照實驗探索出來。”團隊成員李文濤說。

室內實驗僅是幫助。“在天然海域，鰻草什么時辰開花、結種？種子零落后，又在什么時光萌生？……這些都要經由過程海區查詢拜訪探清。”為此，張沛東與團隊成員學會了潛水。“查詢拜訪最年夜的難點是對鰻草熟悉缺乏，方式難以把握，好比開花與溫度等前提親密相干，往早了，還沒開花；往晚了，花都開完了，經常錯過最佳取樣期。”他說。

怎么戰勝這些艱苦？團隊成員扎根海畔，與漁平易近同吃同住，無論酷寒盛暑，都保持下海取樣。夏季，海邊冷氣刺骨，可此時恰是年夜天鵝來越冬的時辰，也是察看海草的主要時代。“夜里潮流低，查詢拜訪便利，我們經常清晨出海，先鑿開厚厚的冰，再下到冰涼刺骨的海水中取樣。”張沛東笑道，固然穿了加厚防護服，但仍是難抵冷氣。

歷經10年潛心查詢拜訪，團隊對鰻瑜伽教室草的熟悉逐步清楚，厘清了發展特徵、明白了發展周遭的狀況，為后續修停工作打下堅實基本。

若何用低本錢完成高東西的品質修復？

隨機應變，“陸海接力”進步海草成活率

天鵝湖畔，一座小院坐落于此。門柱上的牌子，寫著“山東榮成鰻草科技小院”。

屋內，桌上放著各類實驗裝配。幾論理學生蹲在地上，正在收拾剛從天鵝湖取來的植株樣本。

看似其貌不揚的科技小院，一頭連著湛藍年夜海，一頭連著高校科研——

2008年，異樣努力于陸地生態修復的馬山團體無限公司，在距天鵝湖不遠處專門供給廠房、辦公場合等，作為中國陸地年夜學師生團隊的科研主場地。2022年，一起配合更進一個步驟，中國陸地年夜學與馬山團體無限公司配合在此成立科技小院。師生們從海里取完樣，就能趕到小院，“連成一氣”做實驗。

“可是，後期究竟是小範圍實驗，不太計較本錢。接上去要停止年夜範圍海區驗證，看計劃能否可行，可否找到低本錢、高東西的品質的修復措施。”張沛東說，顛末一次次實驗，團隊終極保存3種重要修復手腕。

有的海域由于報酬等原因招致鰻草退步，他們就要像“大夫”一樣，“診斷”鰻草退步的緣由，再有針對性地修回生境。“例如，有的水池與海相連，多年前養蝦、海參，里面有一些放棄網具，障礙了海草發展，我們就要想措施撤失落網具，還鰻草天然恢復空間，這就是生境修復法。”張沛東說。

可是，靠天然恢復速率太慢，若何借助人工手腕加速修復速率？

海草作為高級植物，滋生方法與陸地中罕見的藻類分歧。“它既可以有性滋生，經由過程收穫種子的方式修復，又可以無性滋生，經由過程移植植株的方式修復。”張沛東先容。

收穫法怎么播？在科技小院車間，可以看到鰻草種子保留池內浸泡著密密層層的種子，似一顆顆綠色麥仁。“鰻草種子在天然周遭的狀況中保存率低，這些都是我們從分歧海區人工采集來的。”張沛東從水中拎起一包種子，“種子收拾后，可以經由過程人工收穫的方法，投放到天然水域。”

比擬海洋收穫，海底功課難度年夜年夜晉陞。“海草種子很輕，撒進海里，會受水流沖擊漂到岸邊或許深水區，或許主動物吃失落，就沒法萌生。”張沛東說，他們自創了麻袋裝種、紗布包種和泥塊裹種等收穫方式，年夜年夜進步了種子成活率。

移植法怎么移？“假如從海底采集一株鰻草，再移植到需求修復的海床地位，一旦勝利定植能夠就會天然克隆出新的草床斑塊，但這種方式帶有必定未知性。”張沛東說，他們想到了“陸海接力”的措施——采集海草種子，人工育苗后再移植。

“人工育苗也有一浩劫點，就是種子萌生期太長。溫帶海草年夜部門都是頑拗型種子，種皮堅固，成熟零落后會進進很長的休眠期，從采集到萌生能夠需求80多天。”李文濤說。

可否讓種子在短時光內萌生？種子萌生池里，有一些長形花盆，盆中的土壤里，鰻草種子正在靜靜萌生。“促萌時用海水，跟著種子生長，水的鹽度要一點點降低，成苗后讓它漸漸順應海水鹽度，再移栽到海底。”李文濤先容，在種子萌生池中，天然周遭的狀況中80多天賦能萌生的鰻草種子，最快10天擺佈就能萌生。

邊探索邊測驗考試，他們樹立起絕對完全的溫帶海草床生態修復技巧系統。有了修復技巧，能否意味著可以年夜面積驗證應用？張沛東搖了搖頭：“修復要尊敬迷信、隨機應變。”

2022年，中國陸地年夜學師生團隊牽頭編制的行業尺度《海草床扶植技巧規范》獲農跳舞場地業鄉村部批準發布。這套技巧規范專門提出了海草床生態修復選址應追蹤關心的重要原因和遵守的各項前提，描寫了植株移植等扶植方式，成為我國首個海草床生態修復技巧行業尺度，為規范并保證我國海草床生態修停工程供給了技巧根據。

“種草”有什么新衝破？

修復與應用“兩條腿”走路

科技小院里有條白色劃子，長約兩尺，形似汽艇。細心看，邊角處有8個小孔。

這是張沛東領導先生彭立業研發的“無人收穫船”。“以前，我們要往海里播撒種子，效力低，播撒不平均，種子也不難粘連，應用率、成活率不高。”彭立業說，與教員一交通，他想到了海洋上的飛播，“在戈壁，人們會開飛機收穫樹苗，我們能不克不及研發一種到海里收穫的機械？”

獲得確定后，彭立業開端研制無人收穫船。“給種子包裹一層資料，防止粘連，同時增添份量，避免被沖走；design劃子時，參考主動投餌，經由過程8個氣孔將種子噴出。”彭立業說，“應用時，人無需下海，站在岸邊，遠控機械就能平均收穫。”

為了進步“種草”效力，團隊教員時常激勵年青人要“勇敢摸索、勇于立異”。除了無人收穫機，師生們還研制了具有自立常識產權的植株直插機、種子直播機、收穫泥塊制備機、夾苗機、苗繩移植機等海草床幫助修復舉措措施，任務效力晉陞數倍。

在張沛東看來，今朝海草床的修復不只是技巧、學科的融會，還要跟財產融會，完成維護修復與開闢應用“兩條腿”走路——

“將來，要試著把海草床的生態修復與固碳增匯、綠色生態牧場、低價值生態產物、漁旅文明等無機聯合，完成生態效益與經濟效益雙贏。”張沛東說，除了固碳增匯，他們曾經在一些修復海域測驗考試養殖海參和牡蠣。

截至今朝，中國陸地年夜學師生團隊已介入國際10多個海底生態修復項目，在黃渤海累計修復養護海草床2萬余畝；天鵝湖海域四成以上的海草床已被修復，每年前來越冬的年夜天鵝最多時可達8000多只。

海底“種草”不易，很多人問張沛東：“16年，你們靠什么保持上去？”

張沛東說：“一株株小草扎根、長年夜，為年夜海帶來活力與盼望，這不就是我們保持的來由嗎？”（記者 李蕊）

12月4日，在北京昌平一處拍攝地，劉博洋組裝調包養網試追蹤拍攝裝備，打算拍攝行將前往地球的神船十四號載人飛船。

2022年，“9包養0后”天體物理學博士劉博洋，用自立研發的光學跟蹤法式在空中勝利拍攝到中國空間站清楚特寫記憶，用鏡頭記載著中國空間站的“生長”。

誕生于1990年的劉博洋，從小就對地理有著濃重的愛好。劉博洋高包養網中參加黌舍“地理社”，高考考進北京年夜學物理學院地理系。本科結業后，他往了中科院國度地理臺，之后經由過程結合培育往西澳年夜學讀博。今朝，劉博洋正在介入北京年夜學“6-8米口徑生長型通用光學看遠鏡項目”。

從內蒙古鄂爾多斯一個愛好用看遠鏡看月亮的男孩，到天體物理學博士，再到地理攝影師，劉博洋用多種方法摸索著星空。對于將來，劉博洋有著清楚的計劃，他盼望本身的任務可以具有必定的科研和工程價值，也做晴天理科普，把星斗年夜海的故事講給更多人聽。

新華包養網社記者 劉金海 攝

2月18日，穿過一條條彎曲的村間大道，記者離開位于江蘇省泰興市黃橋鎮的一個“幻想小屋”。“字仍是要寫得再工整一些。”推包養網排名開門，志愿者正當真地檢討一個女孩的功課，并領導勘誤。

這個女孩名叫朱夢曦，家住黃橋鎮年夜張村，是泰興市“幻想改革+”打算幫扶的兒童之一，2020年進住了本身的“幻想小屋”。“改革后的房間有敞亮的窗臺、干凈的床展、卡通的裝潢，溫馨又溫馨。”朱夢曦笑著說。只見她的書桌上整潔地摞著品種單一的課外書和進修材料。“這些課外書是來自南京愛心家長的捐贈，她日常平凡很愛好唸書，這回語文考了全年級第二呢！”一旁的志愿者滿臉自豪。

“幻想小屋”源于2020年年末泰興團市委倡議的“幻想改革+”關愛打算。“該打算面向全市6至16周歲的現實無人撫育兒童。針對他們棲身前提粗陋、缺乏怙恃關愛的現實題目，我們依托這些孩子原有的棲身空間，依照‘三面改革、六物到位’的扶植尺度，對頂面墻面空中停止了施工改革，定制裝備了床、衣柜、進修桌等生涯用品，并以‘幻想小屋’為紐，以常態結對關愛為帶，為他們打造系列關愛項目矩陣。”泰興團市委書記劉蘇先容。

作為江蘇首批試點單元，泰興團市委先后結合市慈悲總會、教導局、紅十字會等部分倡議捐獻建議，組織共青團員、青聯委員、青年企業家等普遍介入，線上線下共召募資金152.7萬余元，在江蘇率先籌集完成三年的改革資金。今朝已籠罩了17個鄉鎮（街道），惠及157個孩子。

“‘小屋煥新’是基礎途徑，‘精力煥新’才是終極目標。”劉蘇先容，當下，泰興曾經組建起“1+3”形式的幫扶團隊，即1名關愛對象由1名團干部、1名少先隊教導員、1個志愿辦事或心思關愛類社會組織配合結對，經由過程月訪問、季關愛，用日常陪同庇護青少年景長。“我們保持‘一人一專班、一人一檔案、一人一計劃’的關愛舉動，針對窘境兒童多樣化、特性化的需求，將系列關愛運動常態化，持久長效地停止跟蹤辦事，輔助他們處理生涯和進修中的艱苦。”

以後，“幻想改革+”關愛打算的重點曾經從改良孩子們的物資前提改變到豐盛孩子們的精力世界。“上周末，志愿者叔叔還帶我們往看了片子，片子情節跌蕩放誕升沉，太出色了！”朱夢曦衝動地說。“日常平凡別幫襯著進修，也要加大力度錘煉！”臨走時，志愿者依然在和朱夢曦吩咐著各類事項，小家伙眼中吐露著滿滿的幸福。

泰興市幻想小屋的扶植履行“一屋一策、一屋一檔”，充足斟酌孩子們的愛好喜好，為他們量身打造特性化小屋。記者前去江堡村呂子軒的家。一進屋，滿墻的獎狀映進視線。子軒的奶奶歡樂地迎了下去，“快出去！他在屋里進修呢！本年初三，進修比擬嚴重”。這個男孩措辭未幾，包養網但眼光中一直流露著暖和和剛毅。“感激黨的好政策，讓孩子的進修前提好了起來！你看這送來的各類養分品，孩子的個子年年躥！”奶奶向記者先容，“這孩子日常平凡除了進修就愛打球。”記者環視屋內，發明諸多籃球包養網的元素，與房間天藍色的主色彩相襯得很是協調。

談及“幻想改革+”打算對本身的影響，呂子軒表現：“比擬物資，更主要的是叔叔阿姨們給了我精力依附。”記者清楚到，天天早晨，村委的志愿者城市為呂子軒亮著一盞燈。他進進初三后，村委天天城市有人等他，問他有沒有需求打印的工具。“每次回來看到那盞燈，我心頭都暖洋洋的。”呂子軒說。

“我想成為像你們一樣的人，有才能輔助他人。”呂子軒對記者說。孩子的話一出口，旁邊的志愿者既激動又欣喜。“我們真心盼望這些孩子，人生能加倍出色，今后也有才能回饋社會。”

“下一個步驟，我們將豐盛后續的關愛運動，加大力度幻想驛站扶植，辦妥青仔公益包養暑托班，經由過程思惟引領、課業教導、文明傳承等特點運動，補足窘境兒童教導中家庭部門的缺掉。”泰興團市委副書記邱銳表現，泰興團市委還將組織黌舍團干部、專兼職心思安康教員與孩子們停止交通。“與此同時，我們激勵這些孩子積極介入各類志愿辦事運動，力所能及地做一些功德，用舉動回饋社會民眾和愛心人士。”

（見習記者 武鷺帥 記者 蘇 雁）