2月20日,在紹訪談興市越城區倉橋直街,一家黃酒創意飲品店的店主在指小樹屋導顧客下單。
近年來,在黃酒主產區浙江紹興,黃酒產業在保留純手工釀制技藝的基礎上,開始向智能化生產邁進,逐步實現釀造智能化、儲存小樹屋智慧化、勾調數字化、物流無人化。與此同時,結合國潮,越來越多終端店小樹屋鋪推出黃酒奶茶、黃酒咖啡、黃酒布丁等創意飲品、美食小班教學,消費場景和包會議室出租裝愈發年輕態。
2023年紹興市規上黃酒生產企業的總營收和利潤實現雙增長,黃酒衍生品也成為古城旅游消費的一大熱點。
新華社記者 翁忻旸 攝
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